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“立冬补虚”这句话的背后，隐藏着一场肠胃的“秋冬危机”。初冬时节，冷空气突然变强。为什么当冷空气带来深夜吃东西的诱惑时，胃粘膜的“保护罩”常常失效？随着冬季的到来，肠胃健康面临“双重打击”。寒冷刺激会导致胃粘膜血管收缩，而夜宵会导致胃排空延迟，扰乱胃酸分泌速度。当这两种情况结合在一起时，溃疡就更容易发生。立冬养胃不是“补”而是“护”。只要规律饮食、适当运动、控制情绪、服用医生处方的药物、定期做胃镜检查、保暖、阅读警示标志，就可以让你的胃粘膜屏障“坚不可摧”。今天，两位专家今日，北京大学人民医院消化内科主任、主任医师陈宁先生，临床营养科主任、首席营养师刘鹏先生，将根据生理机制、高危人群、饮食管理、症状预警四维度分析，为大家提供权威的护胃方案。冷刺激与宵夜的“致命重叠”，以及冷刺激胃粘膜引起的“冷冻效应”。 “很多人认为胃不怕身体的寒冷，但实际上，胃对温度的变化非常敏感。”在陈宁主任的诊所，一名患者来到他的诊所，主诉骑电动自行车行走时没有保护腹部，出现腹痛。随着冬季的到来，气温迅速下降。当人体受到寒冷刺激时，交感神经系统瞬间兴奋，导致g 胃部血管强烈收缩。 “胃粘膜就像一块‘湿海绵’，血管收缩后，血流量减少30%以上，导致营养和氧气供应不足，修复能力急剧下降。”更危险的是，胃酸分泌的“异常开关”被激活。陈宁解释道：“气温较低时，迷走神经反射异常激活胃壁细胞，增加胃酸分泌。但此时，粘膜屏障已经‘薄弱’，多余的胃酸就像‘强酸腐蚀’，逐渐侵蚀胃壁。”晚上11点吃烧烤、泡面。 “对胃来说就是一场‘噩梦’。”陈宁主任强调，吃夜宵的危害远不止“增加负荷”。正常情况下，夜间胃酸分泌应该减少，胃粘膜应该处于修复阶段。但是，吃完后因此，“修复期”就变成了“工作期”，因为胃必须继续工作，分泌胃酸来消化食物。更重要的是，排泄速度发生改变，形成因食物和酸的滞留而导致溃疡的环境。 “吃淀粉类食物，胃需要两到三个小时才能排空，而蛋白质则需要四个多小时。”陈宁举例说，“深夜吃完饭，睡前根本来不及排空胃，胃酸继续浸泡胃黏膜。”陈宁举例说，一名患者坚持凌晨吃火锅一周，最后因胃溃疡出血入院。陈宁强调，人们“对高危人群的预警：谁应该更好地保护胃”立冬了？”这种细菌会分泌尿素酶，破坏胃粘膜屏障，形成“微观伤口”。寒冷导致粘膜血液供应不足，细菌更容易乘虚而入，加速感染的传播。他警告说：“如果家庭聚餐时不使用共用筷子，很容易感染细菌。很多老年人为了关节疼痛而服用布洛芬，却不知道它‘割伤胃’。”陈宁解释说，阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药（NSAID）直接抑制胃粘膜保护因子的合成，导致胃粘膜失去“防御层”。因此，服药可能会增加溃疡的可能性：“长期服药的人也应该同时服药。”熬夜或患有高血压的人患有神经系统疾病，会导致胃痉挛。凌晨2点，胃也在加班。”陈宁说，长期熬夜扰乱了胃肠激素的节律，导致胃酸分泌异常。高压力会刺激迷走神经，导致胃血管收缩、蠕动紊乱。从生理机制和实际发病情况来看，入冬后高血压的人更容易出现溃疡。粘膜老化老年人的胃粘膜和缺乏热量会增加患胃病的风险。“年轻人的60多年的经历”，陈宁解释说，消化道的分泌减少，粘膜修复能力减少。腹部的热量和刺激可能会导致胃炎。 “市长人物对食品的评价开始时，我们推荐胫骨饮食。如果您在接下来的时间里观察腹部扩张，请注意粘膜功能的区别，以便控制预科”，advirtió。La regla de oro de las 3 comidas es saciarte temprano，comer bien durante el día，comer北京大学人民医院营养临床和饮食主任刘鹏给出了以下具体时间表：早餐：7:00-8:00（早上起床后一小时内，胃酸开始分泌，需要用食物中和）：12:00-13:00（胃排空高峰，及时补充能量）晚餐：18:00-19:00（躺下前3小时吃，留出足够的时间排空胃）他特别指出：“Ev如果你很忙，两餐之间的间隔不要超过4小时，以免排空，导致胃酸变得‘不活跃’，腐蚀粘膜。” “78%的饱腹感是一个安全线。很多人吃饱了才停下来，胃已经‘抗议’了。”刘鹏分享了一个简单的方法：非常感谢，吃饭时放下筷子三次，有饱腹感。如果还想吃却停不下来，你的血糖水平是78%。具体量见早餐：主食（1杯杂粮粥+1块馒头）+蛋白质（1个鸡蛋+1杯黄豆）午餐：主食（杂粮饭1小碗）+蛋白质（鱼100克）+蔬菜200克（绿叶） 晚餐：主食（半杯面条）+蛋白质（豆腐50克）+蔬菜（冬瓜150克） “晚餐要‘少而精’，避免吃得过多，引起腹胀，影响睡眠。”刘鹏一已添加。柔软温暖，保护粘膜 “初冬养胃，烹饪方法比食材更重要”。刘鹏强调“蒸、煮、煮、煨”四原则，忌煎、炸、烤。红烧肉或五花肉比炸猪排更容易消化，因为吉索将蛋白质分解成低分子量的肽，从而减轻了胃的负担。 “温度控制也很重要，食物的最佳温度在38℃到40℃之间，就是胃里热，嘴里不热。”太热（超过 65°C）会灼伤粘膜，而太冷则会刺激血管收缩。 “先生。宁辰曾经治疗过一位爱吃火锅的病人。他的胃壁因食物过热而受到侵蚀。 “即使是冬天我也叫他趁热吃，免得伤了胃。”这些食物是胃的“守护神”，也是胃的“原料”获取修复粘膜的优质蛋白质。正如修复胃壁需要水泥一样，胃粘膜再生也需要优质蛋白质。专家推荐：鱼（鲈鱼、鳕鱼，脂肪含量低，易消化），鸡蛋（蒸鸡蛋更好，避免煎鸡蛋），豆制品（豆腐，豆浆，软植物蛋白）。例如，请记住，一个体重60公斤的人每天可以吃50克鱼+1个鸡蛋。 “冬天吃精米粉比粗粮更养胃。”刘鹏解释说，随着冬季的到来，胃的蠕动减弱，粗纤维过多会摩擦粘膜。建议多吃杂粮粥、软面条、馒头等，这样就产生了米油，具有滋养胃粘膜的作用。保护胃的蔬菜还是煮熟吃比较安全。蔬菜应选择纤维软的烹调方法。 “南瓜、冬瓜、胡萝卜被推荐。 “南瓜中的果胶会吸收胃酸，所以煮冬瓜不会太伤胃。”刘鹏建议：冬季减少芹菜、大葱等粗纤维蔬菜的摄入量，每周不超过两次。这些食物会引起溃疡。 “一名患者吃了三个炸春卷后突然出现腹痛，胃镜检查发现胃粘膜有多处病变。”陈宁警告，以下食物会引起胃溃疡。辣椒、花椒等会直接刺激粘膜，引起充血、水肿。酒精、咖啡、酒精会引起粘膜糜烂，咖啡能促进胃酸分泌。生的和难以消化的食物，如培根、竹笋和油炸食品，会引起痉挛，所以要注意喝水的温度和频率。喝水不当会导致胃部紧张。 150-200ml，最好饮用每天 1500-2000 毫升（避免稀释胃液）。早上喝一杯热水（200毫升）会唤醒肠胃功能，但不要喝冰水。不要阅读警告标志并忍受胃部不适。因此，如果您出现以上五种症状中的任何一种，请不要犹豫并立即咨询医生。这表明胃出血。如果上腹部疼痛持续超过 24 小时且不消失，则可能患有溃疡。溃疡越来越严重。有反流性食管炎或溃疡的可能。贫血症状，如头晕、疲劳和面色苍白，可能是由慢性胃出血引起的。每月不明原因体重减轻超过 5 公斤应排除溃疡癌。
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